Jaminan Mutu & Keamanan Pangan
Komitmen tanpa batas terhadap higienitas. Kami menerapkan pengujian kimiawi dan mikrobiologi klinis demi menjamin mutu dan kualitas.
Prosedur Kontrol Kualitas Kami
Setiap *batch* saus sambal, cuka makan, dan kecap manis KPA melewati serangkaian parameter uji klinis terstandarisasi.
Uji Fisiko-Kimia
Memeriksa kadar keasaman (pH) cuka secara ketat, tingkat kemanisan (Brix) kecap, serta viskositas/kekentalan saus sambal agar sesuai parameter baku rasa.
Uji Mikrobiologi
Melakukan inkubasi kultur berkala untuk menguji ketiadaan kontaminasi bakteri patogen (seperti *E. Coli* atau *Salmonella*) demi menjamin keamanan konsumsi publik.
Uji Uji Organoleptik
Panelis terlatih internal kami menguji sensorik rasa, aroma fermentasi kedelai, dan tingkat gurih saus demi kepuasan lidah Nusantara.
Kelengkapan Dokumen Regulasi
Kami melengkapi seluruh perizinan guna memberikan perlindungan hukum dan kenyamanan penuh bagi rantai pasok usaha kuliner Anda.
Izin Edar BPOM RI MD
Seluruh jajaran produk kecap manis, cuka, dan saus sambal kami memiliki nomor izin edar pangan resmi dari Badan Pengawas Obat dan Makanan untuk kelayakan jual nasional ritel modern.
Ketetapan Halal Indonesia
Menjamin kehalalan mutlak dari bahan baku kedelai hitam, cabai segar, ragi fermentasi, hingga seluruh sanitasi alat mesin pabrik di bawah sertifikasi BPJPH/MUI.